Brotkuchen

Heike mit Brotkuchen aus dem Holzbackofen

 


pflanzen

Gunter beim Pflanzen einer Rebe

 


Heike und Gunter

 



 



Weisser Rebling


Roter Rebling


 



 


 


Chris Cabertin

 

 

 
 

Unser Wein 

Johanniter

Johanniter

Weingarten in geschützter Lage

Bodenart: Sand, Kies, Mergel, etwas Lehm

0,25 ha Rebfläche (1000 Reben)

Erzeugerabfüllung

Ausbau im eigenen Keller und Abfüllung

ohne Schönungsmittel und ohne Filtration

 unsere Weine Online-Kaufen auf

www.lausitzer-weinfreunde.de

 

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Rebsorten:

Cabernet_Cortis  



Blätter mittelgroß, kräftig grün, Trauben länglich, walzenförmig, Beerengröße mittel, Beerendichte gering.

Cabertin


Neuzüchtung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Trauben schmal und lockerbeerig, Beere: klein und rund.

Regent



Blätter leicht bronziert, weißwollig, blasig, Traube kompakt, mittelgroß, dunkelblau mit intensiver Saftfärbung. Gibt dunkle fruchtige Weine mit mediterranen Charakter. Gut geeignet für den Holzfassausbau. Beeren süß und saftig im Geschmack und machen Flecken.

Solaris



Blatt groß, Wollbehaarung, dichtstehend, Traube mittelgroß, kaum geschultert, etwas lockere rundliche Beeren mit zunehmender Reife grün-gelb bis bernsteinfarbig.

Johanniter



Sehr kräftig, fruchtig, ähnelt dem Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling, erinnert an eine pikante Note von Melone, Birne und Mandarine, Säure weich.

 Unsere Weine:

 

Rose


herrlicher Terrassenwein mit eher südländischem Charakter, mediterran.

Alkoholgehalt: 12%
Trauben: Regent, Cabernet Cortis
Ausbau: im Edelstahl- und Eichenholzfass
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite



Solaris


kräftiger Weißwein aus dem Eichenholzfaß mit wenig Säure und goldener Farbigkeit im Glas,
mein Lieblingsweißwein

Alkoholgehalt: 12,5%
Traube: Solaris
Ausbau: 12 Monate im Eichenholzfass ohne Toastung
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite

weißer Rebling


Cuvée, aus Solaris und Johanniter, frisch und strukturiert am Gaumen

Alkoholgehalt: 11,5%
Trauben: Solaris, Johanniter
Ausbau: im Edelstahlfass
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite


roter Rebling


Cuvée, aus Regent und Cabernet Cortis, mit dezenter Holznote

Alkoholgehalt: 12%
Trauben: Cabernet Cortis, Regent
Ausbau: im Eichenholzfass
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite

preussisch Gold


Rotling aus roten und weißen Trauben gemeinsam gekelterte Spezialität

Alkoholgehalt: 11,5%
Trauben: gemeinsam gleichgepresste Johanniter und Regent
Ausbau: im Edelstahlfass
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite


Cabernet Cortis


Der "Berliner Weinführer schrieb in seiner 2014er Ausgabe.
"Im Duft mit Waldboden, roten Beeren und Granatapfel. Herbfruchtig am Gaumen, dazu würzig, mit deutlicher Tanninstruktur und sehr guter Länge. Es gab den Wunsch nach gebratener Leber mit Salbei und Möhren."
Alkoholgehalt: 12%
 Ausbau: Edelstahl- und Eichenholzfass
Traube: Cabernet Cortis
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite

Johanniter


Dieser Wein besticht durch sein feines Grapefruitbouquet, rassig, rieslingartig aus dem Edelstahlfass.

Alkoholgehalt: 12%
Ausbau: Edelstahl- und Eichenholzfass
Traube: Johanniter
Restzucker: geht gegen 0
Inhalt: 0,5 l
unfiltriert, nicht gepumpt, sehr wenig Sulfite


Chris Cabertin


 Unser Bester

Chris Cabertin
Rebsortenwein
Lag genüßlich 12 Monate
auf der Feinhefe im kleinen neuen Eichenholzfaß
mit mittlerer Toastung. Der Wein im Duft nach Waldfrüchten und Chassis.

 

 

 

 

 

Weinlese

wir bei der Lese

Traubenkontroole

Traubenkontrolle beim Solaris

eine Fuhre Trauben

eine Fuhre Trauben

Weinkartoffeln

Selbstversorger: Weingartenkartoffeln nicht so groß aber dafür Bio und so lecker.

Solaristraube

Solaris

Handspindelpresse

unsere historische Handspindelpresse ist noch immer die Beste

Spätfrost

wir heizen den Weingarten bei Spätfrost

Lavendel

Lavendel wächst bei uns zwischen den Reben, und wie das duftet

Fahrrad

Gunter`s altes Fahrrad Marke "Brandenburg"

Bachus