Unser Wein
Weingarten in geschützter Lage
Bodenart: Sand, Kies, Mergel, etwas Lehm
0,25 ha Rebfläche (1000 Reben)
Erzeugerabfüllung
Ausbau im eigenen Keller und Abfüllung
ohne Schönungsmittel und ohne Filtration
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Rebsorten:
Cabernet_Cortis | Blätter mittelgroß, kräftig grün, Trauben länglich, walzenförmig, Beerengröße mittel, Beerendichte gering. |
Cabertin | Neuzüchtung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern. Trauben schmal und lockerbeerig, Beere: klein und rund. |
Regent | Blätter leicht bronziert, weißwollig, blasig, Traube kompakt, mittelgroß, dunkelblau mit intensiver Saftfärbung. Gibt dunkle fruchtige Weine mit mediterranen Charakter. Gut geeignet für den Holzfassausbau. Beeren süß und saftig im Geschmack und machen Flecken. |
Solaris | Blatt groß, Wollbehaarung, dichtstehend, Traube mittelgroß, kaum geschultert, etwas lockere rundliche Beeren mit zunehmender Reife grün-gelb bis bernsteinfarbig. |
Johanniter | Sehr kräftig, fruchtig, ähnelt dem Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling, erinnert an eine pikante Note von Melone, Birne und Mandarine, Säure weich. |
Unsere Weine:
| herrlicher Terrassenwein mit eher südländischem Charakter, mediterran. |
kräftiger Weißwein aus dem Eichenholzfaß mit wenig Säure und goldener Farbigkeit im Glas, | |
Cuvée, aus Solaris und Johanniter, frisch und strukturiert am Gaumen | |
Cuvée, aus Regent und Cabernet Cortis, mit dezenter Holznote | |
Rotling aus roten und weißen Trauben gemeinsam gekelterte Spezialität | |
Der "Berliner Weinführer schrieb in seiner 2014er Ausgabe. | |
Dieser Wein besticht durch sein feines Grapefruitbouquet, rassig, rieslingartig aus dem Edelstahlfass. | |
Unser Bester Chris Cabertin |